Ingredience pro přípravu 8 porcí:500 g polohrubé mouky | 30 g droždí | 100 g pískového cukru | mléko | 150 g másla | 1 vejce | 2 žloutky | sůl | 1 sáček vanilkového cukru | 1 smetana | muškátový oříšek | hřebíček | rozinky | mandle (kandované ovoce), | tuk na vymazání plechu | žloutek a několik lžic mléka na potření těsta

Příprava:Mouku prosijeme a dáme na teplé místo nahřát. Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme část cukru a malé množství vlahého mléka a mouky. Zamícháme a necháme náležitě vykynout.

Do mouky vlijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, žloutek, sůl a malé množství nastrouhaného koření, cukr a vanilkový cukr. Vlijeme vykynutý kvásek a dle potřeby vlažnou smetanu. Vše důkladně mícháme tak dlouho, dokud se na těstě netvoří "puchýře" a nelepí se na vařečku. Nakonec vmícháme dle chuti drcené mandle, rozinky a pokrájené kandované ovoce. Nádobu s těstem zakryjeme a necháme dobře vykynout.

Poté těsto rozdělíme na 9 dílů. Spodní část spleteme ze 4 dílů, střed ze 3 dílů a vrchní část stočíme ze dvou. Vánočku potřeme směsí žloutku a mléka. Přizdobíme mandlemi a dáme na vymazaný plech, kde necháme vánočku ještě vykynout.

Nakonec zvolna upečeme ve vyhřáté troubě do zlatohněda.