200 g čerstvých nebo 50 g sušených hub
300 g krup nebo trhaných krupek
2 stroužky česneku
80 g sádla
20 g másla
sůl
mletý pepř
kmín
majoránka


1. Trhané krupky nebo kroupy propláchneme vařící vodou a^dáme do osolené vody s kmínem uvařit doměkka. Česnek utřeme se solí, s mletým pepřem, sádlem a majoránkou a vmícháme do uvařených okapaných krupek nebo krup. Čerstvé houby podusíme na troše tuku. Sušené houby dáme předem na několik hodin nabobtnat do trošky vody. Pak je vmícháme do připravené směsi. Pekáč vymažeme sádlem a směs do něj rozestřeme. Před dopečením přidáme na povrch kousky másla. Zapečeme dorůžova.